Mucho gusto
Soy Mauricio Pérez un cocinero forjado en los antiguos fogones, donde descubrí mi amor por la cocina desde muy pequeño, cuando miraba a mi abuelita cocinar platos que hasta el día de hoy son ícono de nuestro país, desde entonces he venido estudiando e investigando más sobre nuestras raíces gastronómicas, que en nuestro restaurante MASHKA lo podrán disfrutar.
De la granja a la mesa
Entrada
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Cebiche de tilapia marinado en paico
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Quinoa del Mercado con ensalada de aguacate
Fuerte
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Llapingacho
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Lomo de cerdo en salsa de taxo
Postre
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Mousse de frutos rojos
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Salsa Silvestre con helado de vainilla
Llegada del Tren
Entrada
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Tar tar de trucha
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Cebiche a 3 estaciones
Fuerte
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T-Bonne en mantequilla de finas hierbas de campo
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Lomo de res en salsa de mortiño andino
Postre
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Estación de sabores Andinos
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Trilogía Capote Bajo
A tu servicio
Tel: (593) 998-739-831 | Email: Maurosperez1997@hotmail.com
Cuéntame un poco sobre tu evento así puedo comenzar el proceso creativo
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